Derya ÖZGÜR
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) datalarına nazaran Türkiye’nin 2023 yılında 1 milyon 308 bin ton bakliyat üretimi gerçekleştirdiğini belirten Ö. Abdullah Özdemir, bunun yüzde 44’ünü nohut, yüzde 32’sini kırmızı mercimek, yüzde 18’ini kuru fasulye kalan yüzde 6’lık kısmını ise yeşil mercimek ve bakla üzere öbür baklagillerin oluşturduğunu söyledi. Özdemir, “Birleşmiş Milletler Besin ve Tarım Örgütü istatistiklerine nazaran ülkemiz dünya nohut üretiminde 3’üncü, kırmızı mercimekte ise 4’üncüdür. Ayrıyeten kırmızı mercimek ihracatında 3’üncü ve nohutta 5’inci sıradayız” dedi.
“Kuru fasulye dışında yeterlilik bulunmuyor”
Dünya genelinde kişi başına düşen bakliyat tüketiminin yıllık ortalama 7,4 kilogram iken Türkiye’de ise 12,9 kilogram seviyesinde olduğunu, eser bazında bakıldığında, nohudun 4,8 kilogram, kırmızı mercimeğin 4,1 kilogram, kuru fasulyenin 3,1 ve yeşil mercimeğin 0,7 kilogram düzeyinde olduğunu kaydeden Özdemir, yeterlilik açısından incelendiğinde bakliyatta yüzde 83’lük oran ile Türkiye’nin kendi kendine yetemediğini tabir etti.
Ürün bazında bakıldığında Türkiye’nin şu an yalnızca kuru fasulyede yüzde 107 ile kendi kendine kâfi durumda olduğunu söyleyen Özdemir, “Bu oran nohut için yüzde 96, kırmızı mercimekte yüzde 57 ve yeşil mercimekte yüzde 51” dedi.
TÜİK Özel Ticaret Sistemi istatistiklerine nazaran 2023 yılında Türkiye’nin 774 bin ton seviyesinde ihracat gerçekleştirdiğini ve bu ihracattan elde ettiği gelirin 647 milyon dolar olduğunu kelamlarına ekleyen Özdemir, Türkiye’nin bakliyat ihracatının yüzde 57’sini kırmızı mercimek, yüzde 31’ini kuru bezelye ve yüzde 11’ini nohutun oluşturduğunu lisana getirdi. Irak, Sudan, Cezayir, Mısır ve Almanya’nın bu periyotta en kıymetli ihraç pazarlarımız olduğunu belirten Özdemir, başka yandan 2023 yılında ülkemizin 1 milyon ton seviyesinde de ithalat yaptığını, bu ithalat karşılığında 669 milyon dolar ödediğini aktardı.
Ülkemizin bakliyat ithalatının yüzde 59’unu kırmızı mercimek, yüzde 28’ini kuru bezelye, yüzde 8’ini nohut ve yüzde 5’ini başka eserlerin oluşturduğu bilgisini veren Özdemir, “Başta Kanada ve Rusya olmak üzere Avustralya, Kazakistan ve Ukrayna en kıymetli tedarikçilerimiz konumundalar” dedi.
İş Dünyası
HABER İÇERİĞİ : Dünya
